Fauna y flora
FAUNA Y FLORA


Las Setas y Hongos.- En estas fechas que es cuando se recolectan las setas y hongos quiero hablar un poco de este tema. En nuestro pueblo prácticamente hasta hace poco tiempo solamente se recolectaba la seta de cardo y el níscalo, y a parte alguna seta de chopo. Principalmente no se recolectaban otras especies porque no se conocían y poco a poco ya se cogen entre otras "la platera, la de pie azul, la nazarena, el parasol, champiñon silvestre" etc. Está bien que si no se conoce la seta o el hongo con nombres y apellidos,
no debe recolectarse y menos consumirse, puesto que si bien hay pocas setas muy venenosas, hay otras que producen trastornos grastrointestinales, vómitos, etc. Pero lo que si quiero hacer llegar desde aquí es que si no se conocen, no se deben ni cortar ni dar patadas y menos hacer lo que algunos que van escarbando todos los pinares y con ello lo único que hacer es destruir el micelio, del cual luego saldrán los níscalos y demás hongos. Consejos para recolectar setas y hongos: Lo primero es proveerse de una cesta de mimbre, principalmente porque ya es obligatorio llevarla y nos pueden denunciar si no la llevamos, aparte de que se conservan mejor los hongos o setas y se pueden llevar colocados sin que se rompan y que además vamos sembrando de esporas el campo. No recolectar los que no se conoce o no se está totalmente seguro. Recolectar solamente las que se van a consumir y solamente los ejemplares jóvenes y en buen estado.


El Avellano.- Corylus Avellana- Es un arbusto caducifolio de 1 a 5 metros de alto (en cultivo de hasta 10 metros) o pequeño árbol de copa densa. Corteza de las ramas viejas rojiza o gris blanquecina, lisa, brillante, con verrugas suberosas pardas. Vástagos jóvenes grises, densamente cubiertos de pelos glandulares pardo rojizos. Hojas simples, alternas, a veces también dispuestas en dos hileras, de 7-10 cm. De largo y 4-6 cm. De ancho, orbiculares o anchamente ovadas, claramente acuminadas, acorazonadas por la base, con margen doblemente aserrado y algo lobulado. Florece desde enero hasta abril. Fruto, es la avellana, inicialmente amarillenta, luego parda a excepción del ápice, ovada, aguda, con 2 aristas, de 1,5-2 cm. De largo, solitaria o en grupos, con una gran semilla comestible, cae en otoño. Se halla desde el llano hasta los 1700 m de altitud. En nuestro pueblo existen algunos avellanos. Lo más conocido del avellano a parte del fruto son sus varas, de ahí el dicho de que la "vara de avellano".


Poesía: el niño ha nacido, anterior artículo Ir a las portadas de los periódicos 111 al 120 Refranes comentados, siguiente artículo de este número